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Envie d'une salade à la fois fraîche et exotique ? Craquez pour cette recette qui marie plein de légumes savoureux et croquants entre eux.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 petites courgettes
- 10 radis roses
- 2 radis verts
- 2 petites carottes
- 3 tomates
- 4 petits oignons nouveaux
- 1 petite betterave jaune
- 1 coeur de laitue
- 2 brins de persil ou de coriandre
Pour la sauce au citron-soja
- 4 c. à soupe de sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 citron jaune
- poivre
Préparation :
Lavez, effeuillez et essorez la laitue. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Lavez et ciselez les herbes. Lavez et pelez les carottes et les courgettes. Emincez-les avec une mandoline, ainsi que les radis et la betterave. Placez la laitue dans un saladier, ajoutez tous les légumes et les herbes.
Préparez la sauce : râpez le zeste du citron, ajoutez 1 C. à soupe de jus de citron, l'huile d'olive, la sauce
soja, le vinaigre de cidre. Poivrez et mélangez. Versez sur la salade et servez.
Quelle est la phrase...
Je m'excuse, mais, à mon avis, il existe une autre manière de décider une question.
Il ne le pensait pas
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